더 이상 오븐이 여러분의 작업 속도를 늦추도록 내버려두지 마세요.
혹시 오븐 때문에 생산 속도가 느려진다고 느껴본 적 있나요? 매분 더 많은 제품을 만들고 싶지만, 그러지 못하는 상황이죠. 문제는 대개 공기 때문입니다. 일반적인 대류식 난방 방식은 공기가 따뜻해져야만 음식도 따뜻해지기 때문에 비효율적입니다. 이는 사실 불필요한 중간 단계일 뿐입니다.
이때 바로 순수한 석영으로 만든 적외선 전구가 유용합니다. 이 전구는 공기를 가열하는 대신, 에너지를 직접 제품 속으로 보냅니다. 이 방식은 훨씬 빠르며, 굽는 과정 전체를 효율적으로 만들어줍니다.
작동 원리
추운 날에 태양 아래에 서 있는 것을 생각해보세요. 공기가 따뜻해질 때까지 기다리지 않고, 피부로 바로 열을 느낄 수 있습니다. 이 석영관은 단파 적외선을 유리를 통과시켜 줍니다. 열이 오븐 안에 머물지 않고 바로 반죽이나 표면으로 전달되기 때문에, 작은 공간 안에도 많은 에너지를 넣을 수 있습니다. 그 결과, 동일한 온도를 더 짧은 시간 안에 달성할 수 있으며, 그렇게 하면 컨베이어의 속도를 높일 수 있습니다.
장비 관련 사항
우리는 이 전구에 고순도 석영을 사용합니다. 왜냐하면 매우 높은 온도에서는 저품질의 유리가 부서질 수 있기 때문입니다. 우리는 연결 부분도 간단하게 처리합니다. 대부분의 설비는 표준 R7나 SK15 커넥터를 사용합니다. 이렇게 하면 전기공학 지식이 없어도 정비할 때 쉽게 교체할 수 있습니다. 공장의 전력 수준에 따라 다른 전압을 선택할 수도 있지만, 장시간 사용할 경우에는 안정성을 위해 더 높은 전압을 추천합니다.
주의해야 할 점
이 전구는 “세팅해놓고 잊어버리는” 방식의 제품이 아닙니다. 엄청난 양의 에너지가 방출되므로, 주위에 많은 열이 발생합니다. 팬이나 환기 장치가 충분하지 않으면 문제가 생길 수 있습니다. 또한, 와트수와 벨트 속도의 조화도 중요합니다. 잘못 설정하면 표면이 타거나 안쪽이 익지 않을 수 있습니다. 이를 방지하기 위해 PID 제어기를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 표면 온도를 5도 내로 유지할 수 있습니다. 약간의 조정이 필요하지만, 한번 적응하고 나면 생산 속도가 엄청나게 빨라집니다.