เมื่อถึงเวลาที่ต้องใช้เตาอบ คุณไม่สามารถปล่อยให้เตาอบมีเวลาในการอุ่นตัวช้าๆ ได้ เพราะกำลังไฟที่ไม่เพียงพอจะทำให้เวลาในการอบยาวนานขึ้น ทำให้เปลือกขนมเปียกชื้น และด้านบนของขนมจะมีสีซีด ในขณะที่ด้านล่างจะไหม้เกรียม ดังนั้นคุณจึงต้องการความร้อนที่สามารถเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอ
สิ่งที่สำคัญภายในเตาอบ
เตาอบที่มีกำลังไฟ 800 วัตต์นี้ มีชิ้นส่วนทำจากเซรามิกที่มีความสามารถในการแผ่ความร้อนสูง ซึ่งอยู่ภายในท่อควอตซ์ที่ปิดสนิท การผสมผสานนี้ช่วยให้เตาอบสามารถเพิ่มกำลังไฟได้อย่างรวดเร็วภายในไม่กี่วินาที ทำให้เตาอบสามารถกลับมาใช้งานได้อย่างรวดเร็วทุกครั้งที่เปิดประตูเตาอบ กำลังไฟ 800 วัตต์นี้ช่วยให้ได้ความร้อนที่สม่ำเสมอ ไม่ว่าคุณจะใช้เตาอบแบบไหนก็ตาม นอกจากนี้ ยังไม่มีส่วนที่เป็นสายไฟที่อาจทำให้เศษสิ่งสกปรกตกลงไปในอาหารได้ และค่าความต้านทานก็ยังคงสม่ำเสมอแม้จะมีการใช้งานซ้ำๆ ก็ตาม
ทำไมสิ่งนี้ถึงมีประโยชน์ในครัวจริงๆ
ในทางปฏิบัติ ความเร็วนี้ช่วยให้เวลาในการอุ่นเตาอบสั้นลง และทำให้การอบมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ความร้อนจะกระจายตัวอย่างสม่ำเสมอทั่วเตาอบ ทำให้ขนมทุกชิ้นได้รับความร้อนเท่ากัน สำหรับพิซซ่า ด้านบนจะเป็นสีน้ำตาลสม่ำเสมอ และด้านล่างก็จะสุกเร็ว ไม่มีส่วนที่เหนียว สำหรับขนมปัง ก็จะมีสีสม่ำเสมอทั่วแผ่นขนมปัง ทำให้ขนมดูดีเท่ากับรสชาติด้วย การกลับมาใช้งานได้อย่างรวดเร็วนี้ช่วยให้การทำงานในครัวราบรื่นมากขึ้น และลดเวลาที่เสียไประหว่างการอบขนม
สิ่งที่ควรพิจารณาเมื่อติดตั้ง
เตาอบนี้ถูกออกแบบมาสำหรับเตาอบที่มีขนาดเหมาะสม และมีช่องระบายอากาศที่เหมาะสม ดังนั้นคุณควรตรวจสอบแรงดันไฟฟ้าและวิธีการติดตั้งก่อนที่จะเริ่มใช้งาน เนื่องจากชิ้นส่วนที่ทำจากเซรามิกนี้สามารถแผ่ความร้อนได้อย่างรุนแรง ดังนั้นหากช่องว่างระหว่างชิ้นส่วนไม่สม่ำเสมอ หรือเตาอบมีขนาดเล็กเกินไป ก็อาจทำให้เกิดจุดร้อนได้ ดังนั้นคุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าชิ้นส่วนเหล่านี้เหมาะสมกับเตาอบของคุณ และตัวควบคุมอุณหภูมิก็ควรสามารถรองรับกำลังไฟได้อย่างเหมาะสมด้วย