Hãy ngừng để lò nướng cản trở quá trình làm việc của bạn đi! Bạn có bao giờ nhận thấy rằng công việc sản xuất của mình bị gián đoạn ngay khi bạn mở cửa lò không? Khi bạn cho khay thức ăn vào lò, nhiệt độ trong lò giảm xuống ngay lập tức, và bạn phải chờ đợi cho đến khi nhiệt độ trở lại mức cần thiết. Điều này thật phiền phức. Nó làm hỏng bề mặt thức ăn, làm rối loạn chuỗi thời gian hoạt động của lò, và thực sự làm chậm lại toàn bộ quá trình sản xuất.
Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các bộ sưởi bằng gốm thuộc tính. Hãy coi chúng như “nút tăng tốc” cho lò nướng của bạn.
Bí quyết nằm ở cách chúng tạo ra nhiệt. Các cuộn dây thông thường mất khá nhiều thời gian để làm nóng không khí. Nhưng các bộ sưởi bằng gốm này thì khác. Chúng phát ra bức xạ sóng ngắn trực tiếp vào thức ăn. Điều này giúp tăng nhiệt độ một cách nhanh chóng.
Khi bạn đóng cửa lò, chúng sẽ tạo ra luồng nhiệt mạnh, giúp lò nhanh chóng trở lại nhiệt độ cần thiết. Không còn sự chậm trễ nữa. Không còn phải đoán mò nữa.
Chịu được áp lực cao Chúng tôi sử dụng gốm alumina có độ tinh khiết cao để chứa các dây điện. Tại sao ư? Bởi vì trong một nhà bếp chuyên nghiệp, nhiệt độ thường rất cao. Cấu trúc này giúp ngăn các dây điện bị cong vênh hoặc cháy khi bạn liên tục điều chỉnh nhiệt độ.
Điều tốt nhất là bạn không cần phải tháo rời toàn bộ máy móc để thay thế chúng. Chúng được thiết kế để thay thế dễ dàng. Bạn chỉ cần kết nối chúng vào hệ thống điện hiện có của lò là được.
Một vài điều cần lưu ý Bạn không thể đơn giản thay thế chúng mà không có kế hoạch cụ thể. Những bộ sưởi này tiêu thụ rất nhiều điện năng. Nếu bạn lắp quá nhiều bộ sưởi vào một chiếc lò không được thiết kế để chịu tải cao, bạn có thể làm hỏng hệ thống điện của lò. Hãy kiểm tra xem các thiết bị kết nối có thể chịu được tải trọng này hay không trước khi bắt đầu sử dụng.
Ngoài ra, hãy chú ý đến vị trí lắp đặt. Vì nhiệt độ từ những bộ sưởi này rất cao, nếu chúng được đặt quá gần thức ăn, chúng có thể làm cháy bề mặt thức ăn. Chúng tôi thường đặt chúng ở phía trên hoặc phía sau lò. Như vậy, nhiệt độ sẽ được phân bố đều, giúp thức ăn được nướng chín một cách hoàn hảo mà không bị cháy mép.