Đừng làm hỏng trần nhà của bạn: Hướng dẫn sử dụng máy sưởi ngoài trời
Nếu bạn muốn lắp đặt máy sưởi hồng ngoại trong khu vực ăn uống ngoài trời, đừng chỉ đơn giản là lắp chúng xuống mà hy vọng mọi thứ sẽ ổn. Việc này không đơn giản như việc cắm máy vào ổ cắm thôi đâu. Bạn cần phải xem xét khoảng cách giữa máy sưởi và trần nhà; nếu không, bạn sẽ gặp rắc rối.
Hầu hết các máy sưởi thương mại đều tỏa nhiệt xuống dưới. Nhưng nếu chúng được lắp quá gần trần nhà, nhiệt lượng sẽ không có chỗ để thoát ra. Nhiệt lượng sẽ tích tụ lại, và rồi trần nhà sẽ bị biến dạng. Tệ hơn nữa, điều này có thể khiến hệ thống phun nước chữa cháy hoạt động ngay trong lúc bạn đang phục vụ khách.
Hãy để máy sưởi có chỗ “thở”
Tôi thường khuyên nên để máy sưởi cách mặt đất khoảng 1,5 đến 2 mét. Nhưng sai lầm phổ biến nhất là việc không để đủ khoảng trống phía trên máy sưởi. Bạn cần ít nhất 30–50 cm không gian trống phía trên máy sưởi.
Lý do là: máy sưởi sóng ngắn thực chất không làm ấm không khí, mà chỉ làm ấm những thứ chúng tiếp xúc. Nhưng vỏ máy vẫn bị nóng lên. Nếu không có luồng không khí lưu thông, bộ phận bên trong máy sẽ bị nóng quá mức, dẫn đến hỏng hóc nhanh chóng.
Bí quyết để mọi người muốn ở lại
Bạn muốn mọi người tiếp tục ở lại trong khu vực ăn uống ngay cả khi thời tiết lạnh giá à? Bạn cần tạo ra những “vùng ấm áp”. Đừng chỉ mua một chiếc máy sưởi lớn để sưởi toàn bộ khu vực. Cách này không hiệu quả chút nào. Thay vào đó, hãy sử dụng vài chiếc máy sưởi nhỏ, được thiết kế phù hợp với chiều cao của khu vực ăn uống. Mục tiêu là duy trì nhiệt độ từ 22°C đến 26°C, tức là độ cao vừa phải, ngang với chiều cao của vai người. Khi khách hàng cảm thấy ấm áp, họ sẽ thoải mái hơn và muốn ở lại thêm một lúc nữa. Họ sẽ không cảm thấy lạnh đến mức muốn chạy về xe ngay.
Những chi tiết kỹ thuật quan trọng
Các máy sưởi công suất cao tạo ra rất nhiều nhiệt, nhưng chúng cũng cần rất nhiều điện năng để hoạt động. Bạn cần đảm bảo rằng các công tắc ngắt điện có thể chịu được việc cung cấp điện cho 10 hoặc 20 chiếc máy sưởi cùng lúc. Không có gì tồi tệ hơn việc mất điện ngay khi nhà hàng hoạt động ở mức tối đa. Ngoài ra, hãy xem xét cách bố trí các máy sưởi. Bạn không muốn có những “vùng quá nóng”, nơi mà khách hàng phải chịu cái lạnh khủng khiếp. Hãy bố trí chúng sao cho cân đối.