Backen on Outdoor Warm IR Heating

Backwärmelampe für die Grillplatte

Tue, 28 Jul 2026 04:17:00 +0800

Wie wir ein perfekt gegrilltes Steak erzielen
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum manche Steaks eine wunderschöne, braune Kruste haben, während das Fleisch im Inneren weiterhin saftig und zart bleibt? Das ist nicht Zufall. Meistens liegt es daran, dass wir uns nicht nur auf die Hitze des Grillrostes verlassen.

Wir verwenden dazu Kurzwellen-Infrarotlampen. Während der Grillrost für die Hitze am Boden sorgt, strahlen diese Lampen die Wärme direkt ins Fleisch hinein. Es handelt sich dabei um eine andere Art von Energie.

Brotbackofen Infrarotlampe zum Backen

Tue, 28 Jul 2026 04:03:50 +0800

Hören Sie auf, zu viel für Ersatzteile für Ihren Backofen auszugeben – es gibt eine bessere Lösung.
Führen Sie eine Bäckerei und möchten Sie wachsen? Dann haben Sie sicherlich bemerkt, dass die Kosten für die Ausrüstung Ihre Gewinne stark einschränken. Das ist frustrierend. Sie möchten, dass Ihr Brot einen großartigen Geschmack hat – doch Sie möchten nicht jedes Mal hohe Kosten für Ersatzteile tragen müssen.

Hier ist ein kleines Geheimnis: Der Einsatz von hochwertigen Infrarot-Strahlern kann Ihnen die gleiche Backqualität bieten – ohne die exorbitanten Preise der teuren Originalkomponenten.

Konvektionsofen mit IR Heizer zum Backen

Wed, 22 Jul 2026 04:00:12 +0800

Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur im Ofen

Die meisten Konvektionsöfen haben ein Problem: Sie sind langsam. Sie müssen erst die Luft aufheizen – das führt zu Verzögerungen, die den Backvorgang behindern. Wir haben dieses Problem gelöst, indem wir Kurzwell-Infrarotheizer eingeführt haben.
Diese Heizer erreichen bereits in Sekundenbruchteilen eine Temperatur von 300°C. Sie warten nicht darauf, dass die Luft aufgeheizt wird – sie strahlen stattdessen Energie direkt auf die Lebensmittel ab.

Wie die „Instant-On“-Funktion funktioniert

Wir verwenden Quarztuben, die mit Halogen gefüllt sind. Man kann sie eher als leistungsstarke Lampen betrachten als als Geräte zur langsamen Erwärmung. Sobald man den Schalter umlegt, erreicht der Wolframfaden sofort seine maximale Temperatur.
Dadurch muss man keine Zeit mehr mit endlosen Vorgehitzungszyklen verschwenden. Man erhält eine starke Wärmequelle genau dann, wenn man sie braucht.