Konvektion on Outdoor Warm IR Heating

Heizelement für Konvektionsofen zum Trocknen

Sun, 26 Jul 2026 20:22:06 +0800

Effektive Temperaturregelung in intelligenten Küchen
Moderne intelligente Küchen brauchen mehr als nur einen einfachen Timer – sie benötigen eine effektive Temperaturregulierung. Wir produzieren hochpräzise Infrarotlampen für Konvektionsöfen – insbesondere für solche Fälle, in denen es notwendig ist, etwas gleichzeitig zu trocknen und die Oberfläche anzubraten – und das alles mit einem einzigen Element.

Warum Physik wichtig ist
Standardheizelemente sind langsam. Es dauert lange, bis sie die gewünschte Temperatur erreichen – was besonders lästig ist, wenn man in Eile ist. Wir verwenden Quarzröhren, die mit Halogen gefüllt sind, um diese Verzögerung zu minimieren.
Wenn man diese Röhren mit Hochfrequenz-PID-Reglern kombiniert, ist die Reaktionszeit praktisch sofortig – es handelt sich dabei um Millisekunden. Das löst das Problem, dass die Ränder des Essens verbrennen, während die Mitte noch feucht bleibt.

Konvektionsofen mit IR Heizer zum Backen

Wed, 22 Jul 2026 04:00:12 +0800

Schnelles Erreichen der gewünschten Temperatur im Ofen

Die meisten Konvektionsöfen haben ein Problem: Sie sind langsam. Sie müssen erst die Luft aufheizen – das führt zu Verzögerungen, die den Backvorgang behindern. Wir haben dieses Problem gelöst, indem wir Kurzwell-Infrarotheizer eingeführt haben.
Diese Heizer erreichen bereits in Sekundenbruchteilen eine Temperatur von 300°C. Sie warten nicht darauf, dass die Luft aufgeheizt wird – sie strahlen stattdessen Energie direkt auf die Lebensmittel ab.

Wie die „Instant-On“-Funktion funktioniert

Wir verwenden Quarztuben, die mit Halogen gefüllt sind. Man kann sie eher als leistungsstarke Lampen betrachten als als Geräte zur langsamen Erwärmung. Sobald man den Schalter umlegt, erreicht der Wolframfaden sofort seine maximale Temperatur.
Dadurch muss man keine Zeit mehr mit endlosen Vorgehitzungszyklen verschwenden. Man erhält eine starke Wärmequelle genau dann, wenn man sie braucht.