תנור פיצה מפלדה לא חלדה עם גוף פליטת אינפרא אדום

Tue, 21 Jul 2026 08:51:03 +0800

בואו נדבר על גופי הפליטה של אובני הפיצה באמצעות קרינת אינפרא-אדום.
אם אתם משתמשים באובן פיצה למשך 10 שעות ביום, אתם יודעים שזו סביבה קשה מאוד. יש צורך לשלוט בחום כדי לקבל קרום אידאלי, וזה יוצר לחץ עצום על גופי הפליטה של קרינת האינפרא-אדום. בין חוט הטונגסטן לבין הצינור העשוי קוורץ, יש תהליך של התנגשות בין החום לבין החומרים האלו.

המציאות היומיומית
זה עובד כך: יש חוט טונגסטן בתוך צינור קוורץ באיכות גבוהה. כשהצינור פועל שעות רבות, החוט מתחיל להתאדות. כדי למנוע זאת, אנו משתמשים בגז הלוגן – הגז הזה דוחף את הטונגסטן המתאדה חזרה אל החוט.
אבל אם האטמים אינם איכותיים או שהקוורץ אינו טהור מספיק? הצינור פשוט נשרף. זה כל כך פשוט.

stainless steel bakery oven infrared tube

Sat, 18 Jul 2026 03:20:25 +0800

כיצד לשלוט בטמפרטורה בתנורים מסתובבים

האם קרה לכם ששלפתם מדף עם לחם מהתנור, וגיליתם שצד אחד של הלחם זהוב לחלוטין, בעוד הצד השני עדיין בצבע בהיר? זה מעצבן מאוד. דבר כזה קורה כאשר בתנור יש “נקודות קרות” – במילים אחרות, החום לא מגיע באופן שווה לכל חלק של המדף.

כדי לפתור בעיה זו, אנו משתמשים בצינורות אינפרא-אדום עשויים פלדה לא-חלדה, שנועדו להפיץ חום לכל הכיוונים.

כיצד אנו מתגברים על “נקודות הקרות”

רוב רכיבי החימום מפיצים חום רק לכיוון אחד, ולכן נוצרות אותן אזורים לא אחידים. אנו עושים זאת אחרת: אנו משתמשים בצינורות אינפרא-אדום עשויים קוורץ-הלוגן, ומכסים אותם במחזירי חום עשויים פלדה לא-חלדה.

אל חלד on Outdoor Warm IR Heating

תנור פיצה מפלדה לא חלדה עם גוף פליטת אינפרא אדום

stainless steel bakery oven infrared tube

כיצד לשלוט בטמפרטורה בתנורים מסתובבים

כיצד אנו מתגברים על “נקודות הקרות”