उपचार/ठीक करना on Outdoor Warm IR Heating

kitchen oven thermal element for curing

Wed, 29 Jul 2026 09:32:33 +0800

शॉर्टवेव आईआर की मदद से पिज्जा तेजी से बनाना

अधिकांश कंवेक्शन ओवनों में तो केवल हवा को गर्म किया जाता है… लेकिन यह प्रक्रिया बहुत धीमी होती है। गर्मी को आटे तक पहुँचने में बहुत समय लगता है।
हम इसे अलग तरीके से करते हैं… हम शॉर्टवेव इन्फ्रारेड (IR) तत्वों का उपयोग करते हैं… ऐसे में ऊर्जा सीधे ही पिज्जा तक पहुँच जाती है। वास्तव में, इससे पिज्जा बनने में लगने वाला समय पाँच मिनट से घटकर लगभग 90 सेकंड ही रह जाता है।
यह तो गति में बहुत बड़ा अंतर है।

डेक ओवन के लिए थर्मल तत्व/उपकरण

Tue, 21 Jul 2026 03:24:35 +0800

अपनी बेकरी मशीनों की गति कैसे बढ़ाएं? (बिना सब कुछ नष्ट किए)

यदि आप हर मिनट में अधिक मात्रा में उत्पाद तैयार करना चाहते हैं, तो आप केवल ओवन की सेटिंग्स बदलकर ही ऐसा नहीं कर सकते। ज्यादातर ओवन, हवा के माध्यम से ही चीजों को गर्म करते हैं… लेकिन हवा की गति बहुत धीमी होती है।
यहीं पर इन्फ्रारेड (IR) तकनीक का उपयोग किया जाता है। ऐसी लैंपें हवा के इंतजार किए बिना ही ऊर्जा को सीधे उत्पाद की सतह पर भेजती हैं… इससे कोई देरी नहीं होती।