天井を焼き壊さないために：屋外用ヒーターの使い方ガイド
もし屋外のダイニングエリアに赤外線ヒーターを設置するなら、適当に設置して任せっきりにしないでください。単純に電源を接続するだけでは不十分です。ヒーターと天井との間の距離も考慮する必要があります。そうしないと、問題が発生する可能性があります。
ほとんどの商用ヒーターは熱を真下に放出します。しかし、低い天井のすぐ近くに設置すると、その熱が逃げ場を失います。結果として、部品が変形したり、最悪の場合、食事中に消火装置が作動してしまったりします。
ヒーターに十分なスペースを与えましょう
私は通常、ヒーターを床から1.5〜2メートルの高さに設置することを勧めます。しかし、人々が犯しやすい間違いは、ヒーターの上側のスペースを十分に確保しないことです。少なくとも30センチから50センチのスペースが必要です。
実際、短波ヒーターは「空気を温める」というよりは、当たった物体を温めるだけです。しかし、ヒーター本体自体は依然として高温になります。空気の流れがないと、内部が過熱してしまいます。これは、機器が本来の寿命より早く壊れる原因になります。
テーブルを満員に保つためのコツ
外がとても寒い時でも、人々がその席に留まっていてもらうには、「温度ゾーン」を作る必要があります。
巨大なヒーターを1台だけ設置して全体を暖めるのは効果的ではありません。代わりに、空間の高さに合わせて複数の小型ヒーターを使用しましょう。目標は、肩の高さで22℃から26℃程度に保つことです。
客がその温かさを感じると、リラックスして、もう一杯飲み続けることができます。骨の奥から冷えて車に戻りたくなるような状況にはなりません。
面倒だけど重要な電気的なポイント
高出力のヒーターは大量の熱を放出しますが、大量の電力を消費します。
サーキットブレーカーが、同時に10台や20台のヒーターを動かせるかどうかを確認する必要があります。レストランがフル稼働している時に電力が切れるのは最悪の事態です。
また、配置にも注意が必要です。ある客が汗だくになっている一方で、隣のテーブルの人が震えているような「ホットスポット」を作ってはいけません。適切に間隔を空けて、専用の配線を使いましょう。そうすれば、より良い結果が得られます。