キッチン on Outdoor Warm IR Heating

kitchen oven thermal element for curing

Wed, 29 Jul 2026 09:32:35 +0800

短波赤外線を使えば、ピザの調理時間を大幅に短縮できます。
一般的な対流式オーブンは、空気を加熱するだけで、その熱が生地の中に届くまでに時間がかかります。
しかし、私たちは違う方法を使います。短波赤外線を利用することで、空気を通さずに直接エネルギーをピザに当てるのです。実際、調理時間は5分から約90秒程度に短縮されます。
これは、速度面での大きな違いです。

レストランの厨房オーブン用交換用赤外線チューブ

Wed, 15 Jul 2026 11:50:17 +0800

オーブンが十分に温まるのを待つのはやめましょう。
私たちも皆、こんな経験があります。夕食のピーク時で、注文が次々と寄せられている中、ただ立ってオーブンが適切な温度になるのを待つしかありません。これは作業の流れを妨げる大きなボトルネックです。

通常の対流式オーブンでも問題ありませんが、温度が上がるのに時間がかかります。だからこそ、私たちは赤外線を利用した補助加熱管を使っているのです。

キッチンオーブンのルビー加熱管

Tue, 09 Jun 2026 02:37:07 +0800

ラッシュ時には、デッキオーブンが毎回一貫したクラストと着色を提供しなければなりません。標準的なヒーティングチューブでは対応が困難です。出力不足のエレメントは予熱時間を長引かせ、ストーンハースを十分に加熱できず、サービス時間が圧迫されます。そこで、当社はキッチンオーブン用のrubyヒーティングチューブを開発し、信頼性の高い放射熱出力によってオーブンを迅速に設定温度まで加熱し、レシピに必要な温度を安定して保持できるようにしました。