اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
آئیے ایمانداری سے کہیں: معمولی حرارت پیدا کرنے والے آلات کے درجہ حرارت کو بڑھنے کا انتظار کرنا بہت تکلیف دہ ہے۔ اگر آپ کچن میں بہت سارا کام کر رہے ہیں، تو ہر لمحہ جو آپ تھرمامیٹر کو دیکھنے میں صرف کرتے ہیں، وہ لمحہ آپ کے لئے بیکار ہے۔ یہ آپ کے کام کی رفتار کو کم کر دیتا ہے۔
اسی لئے ہم شارٹ-ویو انفراریڈ (IR) ہیٹنگ ٹیوبس استعمال کرتے ہیں۔ ان کی مدد سے، مطلوبہ درجہ حرارت صرف چند سیکنڈوں میں ہی حاصل ہو جاتا ہے، منٹوں میں نہیں۔
یہ کیسے کام کرتا ہے؟
دراصل، زیادہ تر اوونس پہلے ہوا کو گرم کرنے کی کوشش کرتے ہیں، اور پھر ہی وہ کھانے کو گرم کرتے ہیں۔ یہ عمل بہت سست ہے۔
لیکن IR ریڈییشن مختلف ہے؛ یہ بیچ کے مرحلے کو چھوڑ کر براہ راست کھانے تک توانائی پہنچاتا ہے۔ جیسے ہی آپ سوئچ دباتے ہیں، فلامنٹ روشن ہو جاتا ہے اور حرارت پیدا ہونا شروع ہو جاتی ہے۔ اس سے آپ کا پروڈکشن سائیکل تیز ہو جاتا ہے، اور آپ کو اس بات کی فکر نہیں رہتی کہ کھانا مناسب طریقے سے پک رہا ہے یا نہیں۔
تفصیلات:
ہم یہ ٹیوبس اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز گلاس سے بناتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ اس سے IR حرارت گلاس کے اندر پھنسنے یا جذب ہونے کے بغیر ہی گزر جاتی ہے۔ ہم فلامنٹ کے لئے خاص المیلز بھی استعمال کرتے ہیں، تاکہ وہ زیادہ توانائی کو برداشت کر سکیں، اور جل نہ جائیں۔
اس کی تنصیب بہت آسان ہے۔ آپ اپنی جگہ کے لحاظ سے R7s یا Sk15 کنیکٹرز استعمال کر سکتے ہیں۔ یہ بہت مفید ہے، کیونکہ جب کوئی ٹیوب خراب ہو جاتی ہے، تو آپ اس کی جگہ نیا ٹیوب لگا سکتے ہیں اور کام جاری رکھ سکتے ہیں۔ صرف ایک بات کا خیال رکھیں: اگر آپ اعلیٰ وولٹیج استعمال کر رہے ہیں، تو اپنے کنٹرولرز کو اس اضافی توانائی کو سنبھالنے کی صلاحیت رکھنی چاہیے۔
کچھ احتیاطی تدابیر:
یہ قسم کی حرارت بہت شدید ہے۔ اگرچہ یہ رفتار بہت اچھی ہے، لیکن یہ اوون کے اندر موجود دیگر اشیاء کے لئے نقصان دہ ہوسکتی ہے۔
اگر آپ کے پاس پلاسٹک کے حصے یا پتلی تاریں ہیں، تو وہ اس حرارت کو برداشت نہیں کر پائیں گے۔ آپ کو اپنے اوون کی ساخت کو مضبوط رکھنا ہوگا، تاکہ کوئی اہم چیز پگھل نہ جائے۔
لیکن اگر آپ گرم ہوا پر انحصار کرنے سے تنگ آ چکے ہیں، اور پری-ہیٹنگ کے دوران وقت ضائع کرنا نہیں چاہتے، تو IR ٹیوبس استعمال کرنا بہترین حل ہے۔ اس سے پورا دن تیزی سے گزر جاتا ہے۔