别再等待烤箱升温了 大多数商用烤箱的加热速度都很慢。你打开烤箱后，还得等待对流风扇或加热元件开始工作，然后再等待一段时间，直到空气充分加热。这个过程实在浪费时间。 我们则采用不同的方式。我们使用1000瓦特的短波红外线发射器，这样就能将加热时间从几分钟缩短到几秒而已。 与其试图加热食物周围的空气，...

停止与多层烤箱作斗争吧 如果你曾经花一整早的时间从多层烤箱中取出烤盘，结果发现上层的食物已经烤焦，而下层的则还处于未烤熟的状态，那你就知道这种感觉有多糟糕了。这简直就是一场噩梦。大多数烤箱都无法均匀地分配热量，因此你只能靠猜测来决定何时开始烘烤。 我们决定不再与这种状况抗争，而是改用红外线加热技术...