オーブンが温まるのを待つのはやめましょう ほとんどの商用オーブンは反応が遅いです。電源を入れてから、対流ファンや加熱コイルが動き出すのを待ち、さらに空気がゆっくりと温まるのを待たなければなりません。本当に時間がかかります。 私たちは違った方法を採用しています。1000Wの短波赤外線放射体を使用する...

マルチデッキオーブンと戦うのはやめましょう。 もし、朝になってマルチデッキオーブンからトレイを取り出すと、上の棚の食品が焦げてしまい、下の棚の食品はまだ生焼けの状態であることがあったら、そのイライラ感はよくわかるでしょう。それは本当に悪夢のようです。ほとんどのオーブンでは熱が均等に分布されず、結局...