Przywróć swojemu starymu piekarnikowi drugie życie dzięki specjalnym lampom podczerwieni
Bądźmy szczerzy: stare piekarniki mogą sprawiać sporo kłopotów. Musimy sobie radzić z miejscami, gdzie temperatura jest zbyt niska, nierównomiernym pieczeniem, oraz z długim czasem oczekiwania, aż piekarnik ponownie się nagrzeje po włożeniu nowej partii produktów do pieczenia. To wszystko opóźnia proces pieczenia.
Ale zanim wydadzisz dużą sumę pieniędzy na zupełnie nowy piekarnik, istnieje prostsze rozwiązanie. Zastąpienie starych elementów grzewczych specjalnymi lampami podczerwieni może przywrócić piekarnikowi jego właściwości grzewcze.
Dostosowanie temperatury
Nie stosujemy tu rozwiązań „pasujących dla wszystkich”. Tworzymy lampy dostosowane do Twojej konkretnych wartości napięcia i mocy.
Pomyśl o tym w ten sposób: to właśnie moc na cal decyduje o szybkości nagrzewania się powierzchni jedzenia. Jeśli umieścisz lampę o dużej mocy w małej przestrzeni, uzyskasz ogromną ilość ciepła. Ale upewnij się, że twoja instalacja elektryczna i sterowniki są w stanie obsłużyć takie obciążenie – nikt nie chce mieć problemów z przepalonymi bezpiecznikami lub stopionymi stykami w trakcie pracy.
Komponenty niezbędne do działania lamp
Używamy kwarcowego szkła wysokiej czystości, aby lampy nie uległy deformacji wtedy, gdy temperatura rośnie.
W zależności od tego, co pieczesz, możesz wybrać lampy przezroczyste lub pokryte specjalną warstwą. Wersja pokryta zmienia sposób oddawania ciepła, co jest doskonałe, jeśli chcesz uzyskać lepszą penetrację ciepła w ciasto lub specjalny efekt chrupkości na powierzchni pieczywa.
Zajmujemy się również tymi irytującymi detalami – dostosowujemy konektory lamp do Twoich potrzeb, czy to R7, SK15, czy inne rodzaje przewodów. Dzięki temu lampa może być łatwo zamieniona na nową. Nie będziesz musiał tracić czasu na ponowną konstrukcję oprawki lampy.
Kilka rzeczy, których należy pamiętać
Najlepsze jest to, że lampy podczerwieni mogą zostać uruchomione natychmiastowo. Czas podgrzewania znika.
Ale jest jeden haczyk: promieniowanie podczerwone jest skierowane – dociera dokładnie tam, gdzie jest skierowane. Jeśli lampy znajdują się zbyt blisko produktu, powstanie przypalone wierzchołek, a środek pozostanie surowy. Musisz dostosować wysokość montażu lamp oraz ich tryb pracy, aby znaleźć optymalne rozwiązanie.
To inteligentne i ekonomiczne rozwiązanie, aby stary sprzęt znów wyglądał jak nowy. Otrzymujesz potrzebną temperaturę bez konieczności całkowitej wymiany sprzętu.