วิธีเร่งความเร็วในกระบวนการผลิตขนมปังของคุณจริงๆ (โดยไม่ทำให้สินค้าเสียหาย)
หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณสินค้าที่ผลิตได้ในแต่ละนาที คุณก็ไม่สามารถเพียงแค่ปรับความร้อนของเตาอบให้สูงขึ้นแล้วหวังว่าทุกอย่างจะดีขึ้นได้ เตาอบส่วนใหญ่ใช้ลมในการถ่ายเทความร้อน แต่ต้องยอมรับว่าลมนั้นมีความเร็วต่ำมาก
นั่นคือจุดที่เทคโนโลยี IR เข้ามามีบทบาท แทนที่จะรอให้อากาศร้อนขึ้น เทคโนโลยีนี้จะส่งพลังงานไปยังพื้นผิวของสินค้าโดยตรง ทำให้สินค้าร้อนขึ้นได้ทันที ไม่ต้องรอ ไม่มีความล่าช้า
การบริหารพลังงานอย่างสมดุล เราออกแบบอุปกรณ์นี้ให้สามารถส่งพลังงานได้มากในพื้นที่ขนาดเล็ก เมื่อคุณเลือกใช้หลอด IR ที่มีกำลังสูง คุณก็จะสามารถเร่งความเร็วในการผลิตได้ แต่คุณต้องระมัดระวังด้วย หากใช้พลังงานมากเกินไป สินค้าก็อาจไหม้ก่อนที่ส่วนกลางจะร้อนขึ้น ดังนั้นจึงต้องมีการปรับสมดุลระหว่างความเร็วในการเคลื่อนที่ของสายพานกับความแรงของการส่งพลังงาน
อุปกรณ์ภายในเตาอบ เราใช้ซิลิกาเจลเป็นวัสดุในการสร้างอุปกรณ์นี้ เพราะซิลิกาเจลจะไม่เสียหายเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว ในขณะที่แก้วจะแตกได้ง่าย
นอกจากนี้ เรายังเติมสารเคลือบพิเศษลงไปในหลอดด้วย เพื่อช่วยให้ความร้อนถูกส่งไปยังจุดที่ต้องการได้อย่างแม่นยำ ส่วนสายไฟนั้น เราใช้สายไฟมาตรฐานอย่าง R7s หรือ Sk15 ซึ่งสามารถใช้งานได้ทันที หากหลอดไฟเสีย คุณก็สามารถเปลี่ยนมันได้ภายในไม่กี่นาที โดยไม่จำเป็นต้องต่อสายไฟใหม่ทั้งหมด
คำเตือนในการใช้งานจริง การใช้เทคโนโลยี IR ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตได้ดี เพราะไม่มีเวลารอให้อุณหภูมิสูงขึ้น แต่ก็มีข้อเสียด้วย หลอด IR ที่มีกำลังสูงจะสร้างความร้อนมากมาย หาก системаระบายอากาศหรือระบบทำความเย็นไม่เพียงพอ ก็อาจทำให้บอร์ดควบคุมเสียหายได้ นั่นเป็นปัญหาที่คุณไม่อยากเจอ
นอกจากนี้ ควรใช้สายไฟที่ทนความร้อนสูงด้วย คุณไม่อยากให้ฉนวนไฟฟ้าละลายเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นในบริเวณที่มีการผลิตสินค้า