Mengawal Suhu dengan Baik dalam Dapur Pintar
Dapur pintar moden memerlukan lebih daripada sekadar penanda waktu biasa. Ia memerlukan sistem kawalan suhu yang efektif. Kami menghasilkan lampu inframerah berketepatan tinggi untuk digunakan dalam ketuhar konveksi – khususnya untuk tugas-tugas yang memerlukan pengeringan bahan sekaligus memasak permukaannya, semuanya menggunakan satu elemen sahaja.
Mengapa fizik sangat penting
Koil pemanasan biasa beroperasi dengan perlahan. Ia memerlukan masa yang lama untuk mencapai suhu yang diinginkan, yang menyusahkan apabila kita sedang terdesak. Kami menggunakan tiub kuarsa yang diisi dengan halogen untuk mengatasi masalah ini.
Apabila tiub ini digabungkan dengan pengawal PID berfrekuensi tinggi, masa tindak balasnya menjadi sangat cepat – dalam milisaat sahaja. Ini dapat menyelesaikan masalah di mana bahagian tepi makanan menjadi hangus sementara bahagian tengahnya masih lembap.
Perlu diingat: kami boleh menyesuaikan kuasa dan voltan agar sesuai dengan keperluan anda. Namun, pastikan anda memeriksa kapasiti kuasa yang diperlukan. Jika anda menggunakan tiub berkuasa tinggi untuk mempercepat proses pengeringan, arus elektrik yang digunakan akan meningkat. Pastikan relay dan kabel anda mampu menanggung beban tersebut agar papan kawalan tidak rosak.
Butiran mengenai bahan yang digunakan
Kami menggunakan kaca kuarsa yang keras. Mengapa? Kerana ia mampu menahan perubahan suhu yang drastik tanpa retak.
Kebanyakan unit kami menggunakan penyambung jenis R7s atau Sk15. Ini memudahkan proses penggantian komponen tersebut. Anda tidak perlu melakukan kerja penyolderan di kilang; cukup sambungkannya saja.
Untuk tugas pengeringan yang lebih sukar, kami menggunakan tiub yang dilapisi khas. Tiub ini berfungsi untuk mengarahkan sinar inframerah ke bahagian dalam bahan, sehingga kelembapan dapat dikeluarkan tanpa merosakkan permukaan bahan tersebut.
Beberapa perkara yang perlu diperhatikan
Walaupun kepadatan haba yang tinggi itu bagus, ia perlu dikawal dengan baik. Lampu-lampu ini sangat panas. Jika terlalu banyak lampu diletakkan dalam ketuhar yang kecil, badan ketuhar boleh rosak. Untuk mengelakkan ini, kami menyarankan agar kedudukan elemen inframerah disesuaikan dengan kelajuan aliran udara dari kipas. Dengan cara ini, suhu akan tetap sama di seluruh permukaan bahan, dan segala bahan akan kering dengan sempurna.