Припиніть чекати, поки духовка нагріється.
Будьмо чесними: очікування того, поки стандартні елементи нагріву досягнуть необхідної температури, є справжньою проблемою. Якщо у вас активна кухня чи складна лінія обробки продуктів, кожна хвилина, яку ви проводите, дивлячись на термометр, – це хвилина, яку ви не можете використати для обробки продукції. Це порушує ваш ритм роботи.
Саме тому ми використовуємо трубки інфрачервоного нагріву. Замість того, щоб чекати, ці трубки досягають необхідної температури за кілька секунд. Не хвилин. Секунд.
Як це функціонує
Більшість духовок спочатку нагрівають повітря, а потім саме повітря нагріває продукт. Це повільно. Інфрачервоне випромінювання працює інакше – воно безпосередньо передає енергію в продукт. Як тільки ви увімкнуте пристрій, нитка починає світитися, і нагрів починається. Це дозволяє прискорити процес виробництва та обробити більше продукції, не турбуючись про те, чи готовий продукт насправді.
Деталі
Ми виготовляємо ці трубки з кварцового скла високої чистоти. Чому? Тому що це дозволяє інфрачервоному випромінюванню проходити крізь скло без його поглинання. Ми також використовуємо спеціальні сплави для ниток, щоб вони могли витримувати велику кількість енергії без пошкодження.
Встановлення дуже просте. Залежно від простору, можна використовувати стандартні з’єднувачі R7 чи Sk15. Це дуже зручно, адже коли трубка виходить з ладу, можна просто встановити нову та продовжити роботу. Однак слід пам’ятати, що якщо ви використовуєте високу напругу, потрібно переконатися, що ваші контролери можуть витримати цей пік напруги.
Що потрібно враховувати
Цей тип нагріву є дуже інтенсивним. Хоча це й корисно, все одно це може завдати шкоди іншим елементам духовки. Якщо поруч є пластикові деталі чи тонка ізоляція проводів, вони можуть постраждати від високої температури. Тож необхідно переконатися, що ваша внутрішня захисна оболонка є міцною, щоб ніщо не розплавилося.
Але якщо ви втомилися від використання гарячого повітря та хочете припинити марнувати час на попереднє нагрівання, перехід на трубки інфрачервоного нагріву буде правильним рішенням. Це значно прискорить весь процес.