اپنے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا بند کریں۔
ہم سب نے ایسا تجربہ کیا ہے۔ کھانے پکانے کا وقت آتا ہے، آرڈرز کی تعداد بڑھ جاتی ہے، اور ہم صرف وہیں کھڑے رہتے ہیں، اوون کے ٹھیک درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار کرتے رہتے ہیں۔ یہ ایک بڑی رکاوٹ ہے جو کام کی رفتار کو کم کر دیتی ہے۔
عام کنویکشن اوون تو ٹھیک ہیں، لیکن ان میں گرمی پیدا کرنے میں وقت لگتا ہے۔ اسی لیے ہم انفراریڈ (IR) ہیٹنگ ٹیوبس استعمال کرتے ہیں۔
راز یہ ہے کہ روایتی ہیٹنگ ٹیوبس، اوون کی تمام ہوا کو گرم کرنے میں وقت ضائع کرتی ہیں۔ لیکن IR ٹیوبس ایسا نہیں کرتیں؛ وہ براہِ راست کھانے اور ٹرے پر حرارت فراہم کرتی ہیں۔ یہ بہت تیز عمل ہے۔
یہ کیوں کام کرتا ہے؟
اگر آپ گرمی پیدا کرنے کا وقت آدھا کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو زیادہ توانائی کی ضرورت ہے۔ ہم ایسی ہیٹنگ ٹیوبس بناتے ہیں جو زیادہ توانائی فراہم کرتی ہیں۔
پورے اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنے کے بجائے، IR ٹیوبس براہِ راست کھانے پر حرارت فراہم کرتی ہیں۔ اس طرح وقت کی بچت ہوتی ہے، اور کچن کا کام بہتر طریقے سے ہونے لگتا ہے۔
ہارڈویئر سے متعلق تفصیلات
ہم ان ٹیوبس کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز شیشہ استعمال کرتے ہیں۔ کیوں؟ کیونکہ جب توانائی کو تیزی سے آن اور آف کیا جاتا ہے، تو سستا شیشہ ٹوٹ جاتا ہے، لیکن کوارٹز ایسا نہیں کرتا۔
زیادہ تر رستوراں استعمال ہونے والی ٹیوبس میں ہیلوجن سے بھرپور کور ہوتا ہے۔ اس سے ٹنگسٹن فلمینٹ جلنے سے بچ جاتا ہے، اس لئے آپ کو ہر ہفتے پارٹس تبدیل کرنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔
عام طور پر ان ٹیوبس میں R7s یا Sk15 کنیکٹر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ معیاری کنیکٹر ہیں، اور انہیں بس فٹ کر دیا جاتا ہے۔ ہم یقین کرتے ہیں کہ الیکٹریکل کنکشن بھی مضبوط ہو۔ اگر کنکشن کمزور ہو، تو آپ کو مشکلات کا سامنا کرنا پڑے گا۔
کچھ اہم باتیں
یہ ٹیوبس بہت طاقتور ہیں، لیکن اس سے برقی سسٹم پر بوجھ پڑتا ہے۔
اگر آپ کام تیز کرنے کے لئے زیادہ واٹج کی ٹیوبس استعمال کرتے ہیں، تو پہلے اپنے وائرنگ کی جانچ کریں۔ اگر آپ زیادہ حرارت کو کمزور تاروں کے ذریعے منتقل کرتے ہیں، تو فیوز ٹوٹ جائے گا۔
یاد رکھیں کہ یہ ٹیوبس تیز رفتار کام کے لئے ہیں، آہستہ رفتار کام کے لئے نہیں۔ انہیں صرف ابتدائی مرحلے میں یا تیزی سے کھانا پکانے کے لئے استعمال کریں۔ اگر آپ انہیں طویل مدتی استعمال کے لئے استعمال کرتے ہیں، تو فلمینٹ جل جائے گا۔
انہیں صرف تیز رفتار کام کے لئے استعمال کریں، ماراثن کے لئے نہیں۔