بہترین کرسٹ حاصل کرنے کے لئے: آپ کے ڈیک اوون کے لئے SWIR ٹیوبس کیوں ضروری ہیں؟
ایمانداری سے کہیں تو، پیشہ ورانہ کچنوں میں درجہ حرارت کے لحاظ سے “تقریباً مناسب” درجہ حرارت کافی نہیں ہے؛ بلکہ درجہ حرارت کو بالکل درست ہونا ضروری ہے۔ اسی لئے ہم نے اپنے اسمارٹ ڈیک اوونوں کے لئے شارٹ-ویو انفراریڈ (SWIR) ہیٹنگ ٹیوبس کا استعمال کیا ہے۔
روایتی ہیٹنگ عناصر کو پہلے ہی ہوا کو گرم کرنا پڑتا ہے، اور یہ عمل بہت سست ہے۔ لیکن SWIR لیمپس اس طریقے کو استعمال نہیں کرتے؛ بلکہ وہ توانائی کو براہ راست غذا تک پہنچاتے ہیں۔ اس طرح حرارت فوراً ہی غذا کی سطح تک پہنچ جاتی ہے۔
تیز رفتار کارکردگی
اگر آپ کچن میں AI کا استعمال کرتے ہیں، تو آپ کا کنٹرولر چند ملی سیکنڈوں میں فیصلے کرتا ہے۔ لہذا آپ کو ایسا ہارڈویئر درکار ہے جو اس رفتار کا مقابلہ کر سکے۔
یہ ٹیوبس تیز رفتار کارکردگی کے لئے ہی بنائی گئی ہیں؛ یہ چالو ہوتے ہی فوراً ہی پوری طاقت سے کام کرنا شروع کر دیتی ہیں۔ اس طرح ان عناصر کے استعمال سے پیدا ہونے والی مشکلات دور ہو جاتی ہیں… جہاں حرارت بند کرنے کے بعد بھی بڑھتی رہتی ہے۔ اس کے بجائے، غذا کی سطح پر بالکل درست اور مستقل درجہ حرارت حاصل ہوتا ہے، کیوں کہ حرارت بالکل اسی جگہ پہنچتی ہے جہاں غذا موجود ہے۔
تعمیراتی خصوصیات
ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز گلاس کا استعمال کرتے ہیں… کیوں؟ کیوں کہ یہ ٹیوبس تیزی سے چالو/بند ہوتی ہیں، اور اس سے بہت زیادہ حرارت پیدا ہوتی ہے۔ سستے گلاس سے یہ ٹیوبس ٹوٹ جاتی ہیں۔
ہم واٹج اور وولٹیج کو بھی اپنی ضروریات کے مطابق تبدیل کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ہم ان ٹیوبس پر خصوصی کوٹنگ بھی لگاتے ہیں… تاکہ توانائی برباد نہ ہو، بلکہ غذا تک پہنچ سکے۔
اور تنصیب کے بارے میں فکر نہ کریں… ہم معیاری صنعتی کنیکٹرز کا استعمال کرتے ہیں، لہذا یہ ٹیوبس آسانی سے لگ جاتی ہیں۔ ہم نے کنکشن پوائنٹس کو بھی مضبوط بنایا ہے… کیوں کہ گرمی کی وجہ سے مواد پھیل جاتا ہے، اور اسی وجہ سے خرابیاں پیدا ہوتی ہیں… ہم نے اس مسئلے کو حل کر دیا ہے۔
کچھ باتیں جن کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے
لیکن ایک توازن بھی ضروری ہے… اعلیٰ واٹج والی SWIR ٹیوبس بہت زیادہ حرارت پیدا کرتی ہیں۔ لہذا آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کے اوون کا چیسس اور وینٹس اس حرارت کو برداشت کر سکتے ہیں۔ اگر کولنگ ناکافی ہو، تو حرارت ٹیوبس کے ارد گرد جمع ہو جاتی ہے، اور اس سے ٹیوبس کی عمر کم ہو جاتی ہے۔
ہر چیز کو مستحکم رکھنے کے لئے، ہم تجویز کرتے ہیں کہ ان ٹیوبس کو PID کنٹرولر اور تیز ردِعمل والے تھرموکپل کے ساتھ استعمال کیا جائے… یہی بہترین طریقہ ہے۔