Přestaňte čekat, než se trouba nahřeje
Buďme upřímní: čekání na to, až se standardní ohřívací prvky dostanou na požadovanou teplotu, je opravdu otravné. Pokud máte rušnou kuchyň nebo provozujete velký provoz s výrobou potravin, každá minuta, kterou trávíte sledováním teploměru, je minutou, kterou nemůžete využít k výrobě produktů. To narušuje váš pracovní rytmus.
Proto používáme krátkovlnné infračervené (IR) ohřívací trubice. Místo čekání dosahují tyto trubice požadované teploty během sekund – ne minut.
Jak to ve skutečnosti funguje
Většina troub se snaží nejprve ohřát vzduch, a teprve potom vzduch ohřívá potraviny. Je to pomalé.
Infračervené záření je jiné – přeskočí tohoto „prostředníka“ a energii posílá přímo do produktu. Ve chvíli, kdy zapnete spínač, vlákno začne svítit a teplo začíná působit. To vám umožňuje zrychlit výrobní proces a vyrobit více produktů bez obav z toho, zda je střed produktu skutečně uvařený.
Technické detaily
Tyto trubice vyrábíme z křemenného skla vysoké čistoty. Proč? Protože umožňuje infračervenému teplu projít bez toho, aby bylo pohlceno samotným sklem. Používáme také speciální slitiny na vlákna, aby mohla snést velké množství energie, aniž by se spálila.
Instalace je docela jednoduchá. V závislosti na prostoru můžete použít standardní konektory R7 nebo Sk15. To je opravdu užitečné – když trubice nakonec selže, stačí ji vyměnit za novou a pokračovat v práci. Jen pozor: pokud používáte vysoké napětí, ujistěte se, že vaše kontroléry dokážou zvládnout tento náhlý nárůst energie.
Na co si dát pozor
Tento typ tepla je opravdu intenzivní. I když je tato rychlost skvělá, může být trochu agresivní vůči všemu ostatnímu v troubě.
Pokud máte v blízkosti plastové součásti nebo tenkou izolaci vodičů, ty pravděpodobně takové teplo neocení. Ujistěte se tedy, že vaše vnitřní izolace je dostatečně pevná, abyste náhodou ne roztavili něco důležitého.
Ale pokud už máte dost toho, abyste spoléhali na horký vzduch, a chcete přestat ztrácet čas na předehřev, přechod na infračervené trubice je správné řešení. Díky tomu se celý den urychlí.