オーブンがあなたの作業の妨げにならないようにしましょう。 デッキオーブンが、全体の生産速度を妨げていると感じたことはありませんか？もっと多くの製品を毎分処理したいのに、うまく進まない。問題は通常、空気です。従来の対流式加熱では、まず空気を温めなければならず、その後で食品が温まります。これは不要な中...

調理が開始されると、デックオーブンや回転式オーブンでは、ゆっくりと温度を上げる余裕はありません。出力が不足していると、焼き時間が長引き、パイの表面が濡れてしまい、底部だけが焦げてしまいます。必要なのは、素早く温度が上がり、均一に保たれ、何度でも繰り返し使用できるような加熱性能です。 内部構造が重要...