شارٹ ویو آئر ای کی مدد سے پیزا کو تیزی سے تیار کیا جاسکتا ہے۔
زیادہ تر کنویکشن اوونوں میں صرف ہوا کو گرم کیا جاتا ہے، اور امید کی جاتی ہے کہ یہ گرمی پیزا کے آٹے تک پہنچ جائے گی۔ لیکن یہ عمل بہت سست ہے؛ گرمی کو آٹے تک پہنچنے میں بہت وقت لگتا ہے۔
ہم اس کام کو مختلف طریقے سے انجام دیتے ہیں۔ ہم شارٹ ویو آئر ای عناصر کا استعمال کرتے ہیں؛ اس طرح درمیانی مرحلے کی ضرورت ہی نہیں رہتی۔ ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، توانائی براہِ راست پیزا پر پڑتی ہے۔ حقیقت میں، اس طریقے سے پیزا کو پکانے میں لگنے والا وقت پانچ منٹ سے کم ہوکر تقریباً 90 سیکنڈ رہ جاتا ہے۔
یہ رفتار میں بہت بڑا فرق ہے۔
یہ کس طرح کام کرتا ہے؟
اسے سورج کی روشنی کی مانند سمجھیں۔ آپ کو ارد گرد کی ہوا کے درجہ حرارت کو 100 ڈگری رکھنے کی ضرورت نہیں ہے؛ توانائی براہِ راست آپ پر پڑتی ہے۔
ہمارے آئر ای لیمپ بھی یہی کام کرتے ہیں۔ یہ الیکٹرومیگنیٹک توانائی کو براہِ راست پنیر اور پیزا کی سطح تک پہنچاتے ہیں۔ اس طرح پیزا تیزی سے پکتا ہے، اور اس کی سطح بھی زیادہ کرسپی ہو جاتی ہے… کیوں کہ اب آپ کو پورے اوون کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔
اس ڈیوائس کے بارے میں مزید تفصیلات:
ہم ان ڈیوائسوں کو اعلیٰ معیار کے کوارٹز ٹیوبوں سے بناتے ہیں… کیوں؟ کیوں کہ یہ ٹیوبیں شدید درجہ حرارت کو برداشت کر سکتی ہیں، بغیر ٹوٹنے کے۔ ہم ان ٹیوبوں پر خصوصی کوٹنگ بھی لگاتے ہیں، تاکہ گرمی بالکل درست جگہ پر پہنچ سکے۔
لیکن ایک بات کا خیال رکھیں: اپنی بجلی کی سپلائی پر نظر رکھیں۔
یہ ڈیوائسیں بہت زیادہ بجلی استعمال کرتی ہیں… اگر آپ انہیں پرانے اوون میں لگانے کی کوشش کریں، بغیر بجلی کے سسٹم کی جانچ کیے، تو آپ کے سرکٹ بریک ٹوٹ سکتے ہیں… بجلی کی جانچ ضرور کریں۔
اس ڈیوائس کو کیسے استعمال کریں؟
اچھی بات یہ ہے کہ یہ ڈیوائسیں بالکل آسانی سے استعمال کی جاسکتی ہیں… ہم معیاری کنیکٹرز استعمال کرتے ہیں، لہذا آپ اپنے فارغ وقت میں انہیں آسانی سے تبدیل کر سکتے ہیں۔
لیکن یاد رکھیں، شارٹ ویو آئر ای بہت شدید توانائی پیدا کرتا ہے… اگر آپ کا کنویئر بیلٹ بہت سست رفتاری سے چل رہا ہے، تو پیزا کی سطح جل سکتی ہے… آپ کو کنویئر بیلٹ کی رفتار اور لیمپ کی طاقت کے درمیان توازن قائم کرنا ہوگا، تاکہ پیزا کی سطح مناسب طریقے سے پک سکے۔
جب تک آپ کا کولنگ سسٹم اس گرمی کو برداشت کر سکے، تو آپ بہت زیادہ پیزا تیار کر سکتے ہیں۔