烤炉用加热灯

我们是如何让牛排表面变得完美酥脆的？ 你是否曾好奇，为什么有些牛排的表面会呈现出漂亮的酥脆外壳，而内部却依然鲜嫩多汁？这并非偶然，而是因为我们并没有仅仅依靠烤盘的高温来烹饪食物。 我们使用短波红外线灯来发挥作用。虽然烤盘可以加热食物的底部，但这些红外线灯则能将热量直接传递到食物内部。这是一种不同的...