Jangan tunggu lagi sehingga ketuhar anda menjadi panas.
Kebanyakan ketuhar komersial memerlukan masa yang lama untuk panas. Anda perlu menunggu sehingga kipas atau pemanas berfungsi, dan kemudian menunggu lagi sehingga udara di dalam ketuhar menjadi panas. Proses ini sangat memakan masa.
Kami menggunakan pendekatan yang berbeza. Kami menggunakan pelepas tenaga inframerah berkuasa 1000W, yang membolehkan proses pemanasan berlaku dalam masa beberapa saat sahaja.
Daripada cuba memanaskan udara di sekeliling makanan, kami menggunakan radiasi elektromagnetik untuk memanaskan makanan secara langsung. Jika anda ingin mencapai suhu 300°C, anda tidak perlu menunggu ruang tersebut menjadi panas. Anda boleh melakukannya dengan segera.
Bagaimana ia berfungsi sebenarnya?
Bayangkan ia seperti mentol lampu yang berkuasa tinggi. Kami menggunakan filamen tungsten di dalam tiub kuarsa berkualiti tinggi. Sebaik sahaja suis dihidupkan, filamen tersebut akan menjadi panas dengan cepat. Tidak perlu menunggu badan logam ketuhar menjadi panas.
Ini merupakan sistem pemanasan “on-demand”. Kerana reaksinya yang sangat cepat, anda boleh mengawal suhu pada tahap 300°C dengan mudah. Anda tidak perlu risau tentang masalah “peningkatan suhu yang berlebihan” yang sering berlaku pada ketuhar biasa.
Butiran teknikalnya
Untuk memastikan lampu ini tidak rosak, kami mengisi tiub tersebut dengan gas halogen. Ini dapat mengelakkan filamen daripada menguap terlalu cepat, sekali gus memanjangkan jangka hayat lampu tersebut. Kami juga menggunakan jenis kaca kuarsa tertentu yang membolehkan tenaga inframerah meresap masuk tanpa terperangkap di dalam tiub.
Satu tips penting: jika anda ingin menyambungkan lampu ini ke papan kawalan sendiri, pastikan pengawal PID anda disetkan dengan betul. Lampu ini memancarkan haba yang sangat kuat. Jika pengawal PID tidak berfungsi dengan baik, suhu makanan akan berubah-ubah.
Kelemahannya
Penggunaan tenaga yang tinggi dalam ruang yang kecil ini ada kelemahannya. Memandangkan habanya sangat kuat, makanan boleh terbakar jika lampu terlalu dekat dengannya. Anda perlu mengambil masa untuk menyesuaikan kedudukan lampu agar tidak berlaku kawasan yang terlalu panas.
Selain itu, ingatlah bahawa ini adalah tiub kuarsa. Walaupun ia tahan panas, ia tetap rapuh. Ia tidak boleh menahan getaran yang kuat. Anda harus berhati-hati semasa membersihkan ketuhar. Jika anda berhati-hati, lampu ini akan membantu meningkatkan kecekapan kerja anda.