เลิกรอให้เตาอบอุ่นก่อนเถอะ
เตาอบแบบทั่วไปมักจะใช้เวลานานในการอุ่นตัว คุณต้องเปิดเตาก่อน แล้วรอให้พัดลมหรือขดลวดทำความร้อนเริ่มทำงาน จากนั้นก็ต้องรออีกสักพักจนกระทั่งอากาศรอบๆ อุ่นขึ้น ซึ่งใช้เวลานานมาก
แต่เราใช้วิธีที่แตกต่างออกไป เราใช้เครื่องกำเนิดรังสีอินฟราเรดความถี่สูง 1000 วัตต์ ซึ่งช่วยลดเวลาการรอลงจากหลายนาทีเหลือเพียงไม่กี่วินาทีเท่านั้น
แทนที่จะพยายามทำให้อากาศรอบๆ อาหารอุ่นขึ้น เราใช้รังสีแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อส่งความร้อนโดยตรงไปยังอาหาร หากคุณต้องการให้อุณหภูมิอยู่ที่ 300°C คุณก็ไม่จำเป็นต้องรอให้ห้องร้อนขึ้นก่อน คุณสามารถทำได้ทันที
วิธีการทำงานจริงๆ
ลองนึกภาพเหมือนหลอดไฟที่มีพลังมากขึ้นเรื่อยๆ เราใช้ไส้หลอดที่ทำจากทังสเตนภายในท่อควอตซ์ที่มีความบริสุทธิ์สูง เมื่อคุณกดสวิตช์ หลอดก็จะร้อนทันที ไม่มีการอุ่นตัวของชิ้นส่วนโลหะขนาดใหญ่ ไม่มีการล่าช้าใดๆ
มันคือความร้อนที่สามารถใช้ได้ทันทีเมื่อต้องการ
เนื่องจากมันมีปฏิกิริยาเร็วมาก คุณสามารถควบคุมกำลังไฟเพื่อรักษาอุณหภูมิไว้ที่ 300°C ได้ คุณจะไม่ต้องเผชิญกับปัญหาอุณหภูมิสูงเกินไปหลังจากที่คุณบรรลุเป้าหมายแล้ว
รายละเอียดเพิ่มเติม
เพื่อให้แน่ใจว่าหลอดเหล่านี้จะไม่พัง เราจึงเติมก๊าซฮาโลเจนเข้าไป ซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้ไส้หลอดระเหยเร็วเกินไป ทำให้หลอดมีอายุการใช้งานนานขึ้น นอกจากนี้ เรายังใช้แก้วควอตซ์ชนิดพิเศษที่ช่วยให้รังสีอินฟราเรดผ่านเข้ามาได้โดยตรง โดยไม่ถูกกักอยู่ภายในท่อ
เคล็ดลับเล็กน้อย: หากคุณจะต่อหลอดเหล่านี้เข้ากับบอร์ดควบคุมของคุณเอง โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวควบคุม PID ของคุณมีความสามารถในการควบคุมความเร็วได้ดี หากตัวควบคุมมีประสิทธิภาพต่ำ อุณหภูมิก็จะเปลี่ยนแปลงไปมา
ข้อเสีย (เพราะมักมีข้อเสียเสมอ)
การมีพลังงานมากมายในพื้นที่ขนาดเล็กนั้นเป็นเรื่องที่มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ด้วยความร้อนที่สูงมาก คุณอาจทำให้ส่วนบนของอาหารไหม้ได้ หากหลอดอยู่ใกล้เกินไป คุณควรใช้เวลาปรับตั้งตำแหน่งการติดตั้งหลอดให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้เกิดจุดร้อนเกินไป
นอกจากนี้ อย่าลืมว่าหลอดเหล่านี้เป็นท่อควอตซ์ แม้ว่ามันจะทนต่อความร้อนได้ดี แต่มันก็เปราะบาง มันไม่สามารถทนต่อแรงสั่นสะเทือนได้มากนัก คุณไม่ควรเอามันไปกระทบกับสิ่งของอื่นๆ ขณะทำความสะอาดเตาอบ จงดูแลหลอดเหล่านี้ให้ดี แล้วมันก็จะช่วยให้การทำงานของคุณราบรื่นขึ้น